Suklaamuffinit

n. 24 kpl

225 g margariinia
2,5 dl sokeria
3 munaa
4 ½ dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 ½ dl kaakaojauhetta
2 ½ dl maitoa tai kermaa
ripaus suolaa

Täytteeksi voi halutessaan laittaa esim. palan valkosuklaata/muffini kuten näissä on sisällä.


- Vatkaa margariini ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen. Lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa.
- Paista 225 tasalämmöllä n. 15 minuuttia


Päälle:
1½ levyä Fazerin sinistä, koristeita.

-Sulata suklaa ja dippaa muffineita siihen haluamallasi tavalla. Koristele ja koveta jääkaapissa/pakkasessa.

Tällanen paketti matkas työkaverille:

Sitrusjuustokakku

Tässä mun lemppari, sitrusjuustokakku.
Isoon vuokaan:

Pohjassa:
kaurakeksejä n. 250g, 100g margariinia/voita

1.täyte:

2 prk flora vispiä
2 prk rahkaa
1 prk valio appelsiinituorejuustoa
1 levy valkosuklaata (pandan 130g)
tilkka vettä
5 liivatetta

Päällikerros:
1 prk tai vähemmän Lemon curd-tahnaa
2 dl vettä
3,5 liivatetta

Koristeluun floravispi 2dl + 1rkl kreemijauhetta, limesiivuja, suklaaperhosia.

-Murskaa keksit ja sekota sulatetun rasvan kanssa. Painele irtopohjavuokaan, johon on pingotettu leivinpaperi.-Sulata valkosuklaa ja sekoita tuorejuuston kanssa.
-Vatkaa kerma, sekoita rahka ja tuorejuusto-suklaaseos joukkoon. Liota liivatteet, kiehauta vesi. Sekoita liivatteet veteen jonka jälkee yhdistä ne seokseen. Anna hyytyä jääkaapissa tai nopeiten hetki pakkasessa.
- Valmista päälikerros sekoittamalla ensin lämmintä vettä lemon curdin kanssa. Säästä vettä liivatteiden sekoitukseen. Liota liivatteet kylmässä vedessä, jonka jälkeen sekoita ne kiehautettuun veteen. Yhdistä ja kaada varovasti lusikan kanssa keskikerroksen päälle. Anna hyytyä useita tunteja jääkaapissa, mieluiten seuraavaan päivään. Koriste haluamallasi tavalla.

Hämähäkkikakku

Pika-minikakku, jonka tein halloweeninä pidettyihin pienimuotosiin synttäreihin.

Pohjana 3 munan vaalea kakkupohja

Välissä:
½ levyä fazerin sinistä raastettuna
1 prk rahkaa
vaniljasokeria

Päällä:
Maitosuklaakuorrutus (ohje kinuskikissalta) tähän käytin puolikkaana:
130 g maitosuklaata
¾ dl kuohukermaa

Kermapursotukset floravispillä
Suklaahämähäkkejä
Pikeerillä verkko

Kymppikakku

Elämäni ensimmäinen sokerikuorrutekakku, jonka tein aikoja sitten näytti tältä. Näkyy ensinnäkin kauheita vekkejä ja toiseks, että pursotin ei ollu tollon paras mahollinen.


Pohjana vaalea 7 munan kakkupohja

Välissä

4pss vadelmia
130 g valkoista suklaata
1 prk flora vanillaa
1 prk flora vispiä
2 prk rahkaa (käytin ehermanin rasvatonta)
4 liivatelehteä
tilkka vettä

Kuorrutettu creemillä ennen sokerikuorrutuksen laittoa.
Päällä vaaleansinistä ja tummansinistä sokerikuorrutetta. Reunoilla floravispi+kreemijauhe.

Heippa hei!

Kokoan tänne pienimuotoisesti kuvia ja reseptejä teoksistani. Tervetuloa herkuttelemaan!