perjantai 11. marraskuuta 2011

Savulohikakku







Täyte kahteen väliin: 500g savulohta, 180g katkarapuja, 2 pkt savulohi piparjuuri tuorejuustoa, 2 prk ranskan kermaa, purjoa, ruohosipulia. Kostutettu sitruunavedellä. Kuorrutuksessa 1,5 prk ruohosipulituorejuustoa ja 0,75 prk ranskankermaa. Koristeena kylmäsavulohta, tomaattia, sitruunaa ja juustoraastetta.

keskiviikko 9. marraskuuta 2011

Pätkiskakku



Tämä kakku kätkee sisäänsä herkullista pätkistä. Ei ihan perinteistä kuivakakkua.. Lapsetkin tykkää :)


150g margariinia ja 3dl sokeria vaahdotetaan. Lisää joukkoon 3 munaa yksitellen, vatkaa hyvin. Lisää puolet kuivista aineista (= 3 rkl t. kaakaoo, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokeria, 4 dl vehnäjauhoja) ja 2 dl maustatonta jugurttia/kermaviiliä/piimää/hapankermaa tms. Sitten loput kuivista aineista. Lopuks sulata hetki 150g pätkiksiä mikrossa, että pehmenevät, lisää taikinaan. Sekoita tasaseks ja paista 170-200c kunnes kakku on kypsä.