Rapea kaurakakku

2dl sokeria
½dl kermaa
½dl siirappia
1½dl voisulaa
2dl kaurahiutaleita
2dl vehnäjauhoja
½tl leivinjauhetta

Täytteeksi 2 dl flora vispiä

Sekoita kuivat aineet. Lisää kerma, siirappi ja voisula, sekoita tasaiseksi. Tee leivinpaperille säännölliset ympyränmuotoiset levyt ja paista yksitellen 200c kunnes ovat kuultavan rusehtavia. Vatkaa kerma ja kokoa kakku kun levyt ovat jäähtyneitä. Anna vetäytyä jääkaapissa 3 tuntia.

Omenapiirakka

125g margariinia
0,8 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria

1 pkt philadelphia juustoa
1 muna
1 tl vaniljasokeria
0,6 dl sokeria

Omenoita
Sokeria
Kanelia

Nypi pohja, levitä vuokaan. Sekoita juusto ja muna, mausta sokereilla, levitä pohjan päälle. Lohko omenat ja kierittele ne sokeri-kaneliseoksessa, jokainen yksitellen ja lado pinnalle. Paista 200c n. 30 minuuttia.

Sitruskakkua

Tätä jälleen, hieman eri versiona, mutta periaatteessa samaa.. :)

Vaniljainen mustaherukka-vadelmakakku

Pohjana 5 munan sienipohja. Välissä seos, jossa 1,5 pkt flora vispiä, 1 marscaponejuusto pkt, 1 rahka. Lisäksi vadelma-vaniljahilloa. Kostutus mössöksi keitetyistä vadelmista, joihin lisätty vettä ja ripaus sokeria. Päällä mustaherukoita ja kiille, pursotukset flora vispiä kreemijauheella terästettynä.

Raparperiunelma kinuskikissan tapaan

Erittäin hyvää!!


3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl sokeria
ripaus suolaa
100 g voita tai margariinia
2 rkl vettä

500 g raparperia
2 rkl perunajauhoja
125 g voita tai margariinia
1 ½ dl sokeria

4 liivatelehteä
1 flora vispiä
1 vaniljatuorejuustoa
1 rkl vaniljakreemijauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1½ dl tomusokeria
2 valkuaista

4 rkl sitruunamehua

Pohja: Nypi rasva, vehnäjauho, sokeri ja suola tasaiseksi, lisää vesi.
Keskikerros: Levitä kuutioitu raparperi pohjan päälle. Keitä kattilassa rasva ja sokeri kunnes seos karamellisoituu. Kaada raparperien päälle ja paista pohjan kera 200c n. 35 minuuttia.
Päälys: Vatkaa kerma, lisää tomusokeri vähitellen vatkatessa. Lisää seokseen tuorejuusto ja vaniljasokeri sekä kreemijauhe. Vatkaa valkuaiset. Kiehauta sitruunamehu ja lisää liotetut liivatteet joukkoon. Sekoita valkuaisvaahto kerma-tj seokseen. Kaada hieman jäähtynyt liivateliuos ohuena nauhana seokseen ja sekoita hyvin. Anna hyytyä min. pari tuntia, mieluiten seuraavaan päivään asti.

Alkuperäinen ohje täällä.

Mansikkatäyte 2

400g Jäisiä mansikoita
1,5 prk flora vispiä vatkattuna
1 prk rahkaa
1 prk marscaponejuustoa
(sokeria, vanilijakreemijauhetta)

Kostutuksena maito. Tee täyte, levitä pohjalle ja painele mansikat puolitettuina täytteesen.

Kermamunkit

Munkit tehty normaaliin tapaan munkkitaikinasta, esim täällä yksi ohje. Taikina kaulittu kevyesti ja leikattu melko pieniä puikuloita, jotka kohotettu ja paistettu rypsiöljyssä. Jäähtymisen jälkeen pursotettu tomusokerikuorrutuksella (3dl tomusokeria, 2rkl vettä + punasta pastaväriä) ja täytetty kermalla, jossa ripaus kreemijauhetta.

Äitienpäiväkakku

Äitienpäiväkakkua pikkuleipurin tapaan. Välissä vadelmia ja kerma-rahkaseosta. Vaaleanpunaiseksi värjätylle sokerimassalle piirretty elintarviketussilla.

Pätkisjäätelökakku

250g digestivekeksejä
120g rasvaa

vajaa 2l jäätelöä (esim. gb vanilja)

3dl suklaakastiketta
vajaa pussi pätkiksiä

Sulata rasva ja sekoita rouhittuihin kekseihin. Taputtele vuuan pohjalle, jossa kelmu (esim. irtopohja). Levitä päälle notkistettu jäätelö. Levitä päälle suklaakastike ja ripottele pätkikset. Anna olla pakastimessa kunnes tarjoillaan.

Kinkkupasteijat

8 lehtitaikinalevyä
1pss kinkkusuikaleita
½ homejuusto

Kauli levyt ja leikkaa sopiviksi neliöiksi. Täytä 1rkl kinkkua ja laita päälle 1tl homejuustoa. Paista ohjeen mukaan.

Broilerpiirakka

160g margariinia
4dl jauhoja
1tl suolaa
2/3dl vettä

300g pippurista broileria
½ paprika
10 kirsikkatomaattia

100g tacotuorejuustoa
2dl maitoa
2munaa

Nypi jauhot, suola ja margariini sekaisin. Lisää vesi. Levitä piirakkavuokaan.
Levitä paistettu ja hienonnettu broileri vuokaan. Kuutioi paprika ja viipaloi tomaatti, lisää päälle.
Sekoita tuorejuusto ja maito esim. vatkaimella. Lisää joukkoon munat ja sekoita vielä hyvin.
Paista 200c n.30min.

Tuplasuklaaviipaleet

100g margariinia
0,75dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1dl suklaakastiketta (esim. rainbow)
3dl jauhoja
1tl leivinjauhetta
2 pätkispatukkaa
2 riviä valkoista suklaata (panda)

Vaahdota sokeri ja margariini. Lisää kastike ja vaniljasokeri, sekoita. Lisää jauhot+leivinjauhe. Rouhi suklaat sekaan.
Tee pitkuloita 3 pellille, paista 200c n. 20min. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa paloiksi.